Klaus Vyhnalek

Urban Food & Design

Präsentation

DINNER NIGHT

Wirtschaftsagentur Wien

5.10.2018, 20 Uhr

Die Gewinnerinnen und Gewinner der depar­ture challenge Urban Food & Design präsen­tieren in verschiedenen Stationen neuartige Nahrungsmittel und Arten des Konsums. Welche Rolle spielen Tastsinn und Gehör beim Essen? Wie schmecken Flechten und wie werden sie zubereitet? Welche Rolle spielt das Setting? Wohin entwickelt sich das Tischge­schirr? Und wie funktioniert eine gemeinsame Mahlzeit in der digitalen Realität? Alle Statio­nen laden zur Interaktion und Verkostung ein. First come, first served. Das Pop-up-Café auf dem Festivalgelände bleibt für den größeren Hunger geöffnet. Die departure Challenge Urban Food & Design wurde im Vorfeld des Festivals von der Wirtschaftsagentur Wien gemeinsam mit der VIENNA DESIGN WEEK ausgeschrieben.

Eine Übersicht aller Projekte im Format Urban Food & Design findet sich auf Seite 61.