Die MAK DESIGN NITE 2021 steht im Zeichen von Zero Waste Glamour: Mit den konzeptuellen Kollektiven dasVulgo und der cucinaAlchimia in Kooperation mit dem Team von das kraus lädt das MAK zu einem experimentierfreudigen kulinarischen Happening. Was bisher als wertloser Lebensmittelabfall abgetan wurde, wird als wertvolle Ressource wahrgenommen und damit Materialforschung auf kulinarischer Ebene betrieben. Aus Food Waste werden verschiedene Spirituosen und Essige angesetzt beziehungsweise aromatisiert, Obst- und Gemüseabfälle fermentiert und vor Ort zu unterschiedlichen Speisen gestaltet. Die gesamte Tableware ist nachhaltig und speziell für den Abend entworfen.

Eintritt frei 
Anmeldung unter mak.at/makdesignnite2021