Urban Food & Design

Bereits zum zweiten Mal untersucht die Wirtschaftsagentur Wien gemeinsam mit der VIENNA DESIGN WEEK heuer das wegweisende Thema Urban Food & Design mit Talks, Touren und Präsentationen:

Der urbane Raum ist das bestimmende Umfeld für die Entwicklung einer neuen Konsumkultur. Es geht um die großen Themen der Produktion, Distribution, Vermarktung und Kommunikation von Nahrungsmitteln. Nicht nur die Herkunft unserer Lebensmittel, möglichst geschlos­sene Produktionskreisläufe und damit verbundene Fragen des Transportes, der Verpackung und der Darbietung sind dabei von Interesse, sondern besonders auch jene der gesunden Ernährung für alle. Entlang dieser Fragestellungen machen Kreative in der diesjährigen VIENNA DESIGN WEEK­ Festivalzentrale im Althan Quartier nun sichtbar, wie neue Denkansätze zu einem gesamtheitlichen Konsumgefüge der Zukunft beitragen können.