Urban Food & Design 2022

Herd Open Kitchen

Zum fünften Mal in Folge arbeiten VIENNA DESIGN WEEK und Wirtschaftsagentur Wien eng zusammen und gestalten gemeinsam das Format Urban Food & Design. Anknüpfend an die Themen der Challenges von 2018 bis 2021 – von urbaner Landwirtschaft und Produktion über lokale und soziale Bezüge bis hin zu konzeptueller Gastlichkeit und Tischkultur – stößt das Format in diesem Jahr realwirtschaftliche Veränderungsprozesse an: Mit speziellem Fokus auf geschlossene Wertschöpfungskreisläufe entwickelten Kreativschaffende gemeinsam mit Betrieben aus unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelindustrie konkrete Designlösungen, die nun als greifbare Leuchtturmprojekte im Festival präsentiert werden. Mit dem Ziel, Circular Economy langfristig und mit nachweisbarem Erfolg in der Lebensmittelindustrie zu verankern, macht das Format Urban Food & Design so einmal mehr das Innovationspotenzial kreativwirtschaftlicher Auseinandersetzung sichtbar.

Über einen Open Call suchten VIENNA DESIGN WEEK und Wirtschaftsagentur Wien im Frühjahr 2022 Designlösungen zu zirkulärwirtschaftlichen Potenzialen von beispielhaften Lebensmittelbetrieben. Die vier besten der eingereichten Konzepte wurden von einer Fachjury ausgewählt.

Die Jury bestand aus Expert*innen der Wirtschaftsagentur Wien, VIENNA DESIGN WEEK und den teilnehmenden Unternehmen.