Eine skulpturale Installation aus biobasierten Materialien verwurzelt den Kräuter- und Gemüseanbau im städtischen Alltag.

Mit GROW AND GATHER zeigt das slowakische Design- und Forschungsstudio Crafting Plastics!, wie biobasierte Materialien als Infrastruktur für städtische Landwirtschaft genutzt werden können. Die von Alice Stori Lichtenstein (Schloss Hollenegg for Design) gehostete Installation besteht aus skulpturalen Anbaustrukturen, in denen essbare Kräuter und Gemüse komplett ohne Erde wachsen. Den Höhepunkt des Projekts bildet ein performativer Brunch, bei dem die in der Installation gewachsenen Erzeugnisse geerntet, von einem Gastkoch zubereitet und gemeinsam am Tisch genossen werden. So wird das Kunstwerk zu einem kollektiven Erlebnis des Anbauens, des Erntens und des Essens.