Lebensmittelpunkt: Küche. Die nomadische Intervention KIOSK T//WASTE nutzt eine fahrbare Küche, um gerettete Zutaten aus lokalen Betrieben zu vegetarischen Gerichten zu verarbeiten und so insbesondere für Themen der Lebensmittelverschwendung in Großküchen zu sensibilisieren. An wechselnden Standorten im Fokusbezirk Landstraße und im angrenzenden Bezirk Favoriten lädt das Projekt KIOSK T//WASTE die teilnehmende Öffentlichkeit dazu ein, den Begriff des Abfalls neu zu definieren. Der mobile Kiosk dient dabei nicht bloß als Ort der Geselligkeit und des Austauschs. Im Rahmen der Livesessions von Elevator Radio können Besucher*innen überdies bei Podcastaufnahmen mit Expert*innen dabeisein oder beim Community Cooking der Caritas lernen, wie Menüs entlang des Leaf-to-Root-Prinzips – also ohne Rückstände und Abfall – zubereitet werden können. Außerdem: Weil die besten Partys ja bekanntlich in der Küche enden, veranstaltet das niederländisch-österreichische Kollektiv T//Waste zum Abschluss des Festivals ein Überraschungsessen für alle – der Ort wird auf t-w.world bekanntgegeben.

Das Projekt ist Teil des Formats Stadtarbeit, das mit Unterstützung von Vermehrt Schönes! – das Sponsoringprogramm der Erste Bank – realisiert wird, und wurde mit dem zehnten Erste Bank Social Designpreis ausgezeichnet. Die Verleihung findet am 26.9. um 17 Uhr in der Festivalzentrale statt. 

Sa 28.9., 18–10 Uhr: Surprise “Dinner” x Cucina Alchimia x Design in Gesellschaft

Zum Abschluss der Vienna Design Week lädt T//Waste zu einem Überraschungsdinner ein, das alles in Frage stellt, was Sie über Essen zu wissen glauben. Dieses Erlebnis steht im Gegensatz zu den typischen schnelllebigen, massenproduzierten Mahlzeiten in Einkaufszentren und bietet stattdessen einen langsamen, achtsamen Ansatz, der gewöhnliche Zutaten auf unerwartete Weise neu interpretiert. 

In Zusammenarbeit mit Cucina Alchimia und Design in Gesellschaft (Julia Schwarz und Philipp Loidolt-Shen) wird T//Waste seine Gäste dorthin führen, wo nichts so ist, wie es scheint. Zutaten werden auf eine Art und Weise verkleidet, die man nicht erwartet - und ein Esserlebnis, das in Stücke gebrochen ist. 

Die Zutaten für dieses Dinner wurden während der Vienna Design Week in Wien Mitte The Mall gesammelt.

Eintritt auf Spendenbasis. Karten auf t-w.world.

WEITERES RAHMENPROGRAMM:

Nomadische Intervention:
So 21.9., 11–17 Uhr 
WIEN MITTE – The Mall
3., Landstraßer Hauptstraße 1B

Nomadische Intervention:
So 22.9., 12–16 Uhr 
Arenbergpark
3., Dannebergplatz 9

Nomadische Intervention:
Sa 28.9., 12–16 Uhr
Rochusmarkt
3., Landstraßer Hauptstraße 3

Kochworkshop „Caritas Community Cooking“:
Fr 27.9., 10–14 Uhr
Kulturhaus Brotfabrik
10., Absberggasse 27/3

Livepodcast:
Mo 23.9., 14 Uhr
Botanischer Garten der Universität Wien
3., Rennweg 14

Livepodcast:
Mi 25.9., 14 Uhr
Karl-Borromäus-Brunnen
3., Karl-Borromäus-Platz 1

Livepodcast:
Fr 27.9., 14 Uhr
Kulturhaus Brotfabrik
10., Absberggasse 27/3